2021/06/18 21:58
コリコリした食感がおいしいきくらげと風味豊かなニラをオイスターソースで炒めた、ご飯がすすむ一品です。
ニラは風味と食感を残すために手早く炒めましょう。
作り方
①生きくらげは一口サイズに切り、ニラは4cm幅に切ります。卵は溶きほぐしておきます。Aの調味料は合わせておきます。
②火にかけたフライパンにごま油を熱し、卵を入れて大きく混ぜ、半熟状になったらいったん取り出します。
③②のフライパンをさっと拭き、ごま油を足してきくらげとニラを入れて手早く炒め、鶏がらスープの素をふって混ぜます。
④②の卵を戻し入れ、Aを加えて炒め合わせれば出来上がり。
